de boerderij
-
onze koeien
Algemene informatie :
Belted Galloway is een zeldzaam runderras afkomstig uit het district Galloway aan de Zuid-Westkust van Schotland. Deze dieren zijn aangepast aan het harde leven op de arme weidegronden in het hoogland evenals de door weer en wind gegeselde moerasgebieden.
De exacte oorsprong van het runderras is niet echt duidelijk, al denkt men dat de witte gordel die deze dieren onderscheidt van de oorspronkelijke, volledig zwarte Galloways het resultaat is van een kruisfokken met het Nederlandse Lakenvelder ras dat eveneens een witte gordel heeft. Sinds 1878 heeft het ras een eigen stamboomboek en in 1921 werd in Schotland de ‘Belted Galloway Association’ opgericht.
Belted Galloways worden vooreerst gefokt voor hun gemarmerd kwaliteitsvlees maar ook omwille van hun opvallend voorkomen dat elke weide opvrolijkt. De zwart-wit-zwarte pels leverde hen bijnamen op zoals ‘police car cows’, pandakoeien of ‘Belties’.
Karakteristieken :
Belties hebben een brede, witte gordel die de buikregio volledig moet omcirkelen. Het dier mag geen witte pels hebben op andere plekken. De langharige pels bestaat uit een ruwe buitenpels die het dier voor regen en wind afschermt. De zachte binnenpels zorgt voor isolatie en houdt het water tegen zodat deze runderen zonder problemen gelukkig buiten kunnen overwinteren. De zwarte pels is de meest bekende maar er bestaat ook een rode variant. Deze laatste is omwille van zijn recessieve overerving meer zeldzaam en ook meer gezocht. De prijs voor een rood dier is dan ook hoger.
Stieren wegen gemiddeld 820 Kg, een koe gemiddeld 570 Kg.
Belties zijn hoornloos en hebben een zacht, rustig karakter maar hebben wel een sterk moederinstinct.
Ze begrazen vrij ruw grasland. Ondanks het dieet van minder goede grassen blijven ze in goede conditie en produceren ze een hoog kwaliteitsvlees. Het Amerikaanse onderzoekscentrum MARC (Meat Animal Research Center) quoteerde het vlees van 12 vleesrassen op smaak, zachtheid en sappigheid en plaatste het vlees van de Belted Galloway helemaal bovenaan de lijst.
Onze Pandakoeien in Frankrijk :
Op het Europese vasteland was het ras vrij zeldzaam vertegenwoordigd. Maar sinds 2000 is het vooral in opmars in Duitsland, Nederland en België.
Wij zijn in België zelf gestart met het fokken van Belted Galloways in 2008. In 2011 verhuisden we onze kudde naar Château de Lerse in de Charente. De kudde werd uitgebreid en er werden verschillende stamboekdieren uit Duitsland, Nederland en Groot-Brittanië aan toegevoegd. Taxi, onze jongste stier draagt de welbegeerde roodfactor in zijn genen. Jules, een prachtige, impossante, 4 jaar oude dekstier heeft heel wat prijzen behaald in zijn thuisland Yorkshire (G.B.). Momenteel telt onze kudde Panda’s drie stieren en 12 koeien. Ons doel is om stamboekdieren van hoge kwaliteit te kweken. Op termijn willen we deze dieren doorverkopen aan liefhebbers die hen kiezen voor hun opvallend uiterlijk, zachte karakter en matige grootte.
-
dekstieren
Belted Galloways zijn een rariteit in Frankrijk. We willen bijdragen aan de verspreiding van dit runderras. Heeft u interesse in het fokken van deze dieren, informeer naar de mogelijkheden. We kunnen verschillende stieren aanbieden. Al onze dieren hebben een stamboek.
-
onze locale producten
Op onze boerderij werden dit jaar zonnebloemvelden ingezaaid waarvan zonnebloemolie wordt gemaakt.
We hebben een kleine boomgaard die volgend jaar sterk uitgebreid zal worden met diverse boomsoorten. Voorlopig zijn er vooral kersen, pruimen, peren en witte perzikken.
In onze moestuin werken we op de meest natuurlijke wijze zonder insecticiden. Er is een bessentuin met frambozen, verschillende soorten aardbeien en druiven.
Daarnaast is er een verscheidenheid aan kruiden en groenten met vele tomatensoorten, aubergines, pepers, meloenen, courgetten, pompoenen, artichok, asperges en aardperen.
Jan, onze kok, maakt op basis van deze producten de smakelijkste gerechten. Om je vingers van af te likken ! De locale, maar wel wereldberoemde wijnen maken zo elke maaltijd tot een waar festijn !
-
te koop
Op 24-8-2011 werd het stierkalfje 'Balthazar de Lerse' geboren. Balthazar stamt af van een Duitse rode stier, 'First Choice' en heeft dus een roodfactor in zijn genen.
